Case vinicole

VAL DELLE ROSE
Val delle Rose si trova a Grosseto, in località Poggio la Mozza, nel cuore produttivo del Morellino di Scansano DOCG. Acquistata dalla famiglia Cecchi nel 1995, contava in quel momento 25 ettari vitati che sono passati ad essere 105 nel 2019. Oggi la cantina è costituita da 4.000 mq di area produttiva e 2.000 mq dedicati all’ospitalità. I vigneti di Val delle Rose sono posizionati ad un’altitudine che va dai 50 metri slm ai 150 metri slm. L’esposizione dei vigneti è normalmente nord, nord-ovest. La gestione del vigneto Val delle Rose si fonda sulle regole dell’agricoltura sostenibile; la conduzione sarà biologica certificata per tutti gli appezzamenti entro il 2021.

Propone un menù con vini in abbinamento nel ristorante: