Case vinicole

VILLA ROSA
La tenuta di Villa Rosa è fra quelle più ricche di storia a Castellina in Chianti e fra i suoi vigneti si respira l’aria del Chianti Classico da sempre. Si estende per 126 ettari di cui 30 a vigneto e 15 a oliveto, ad altitudini che variano da 260m s.l.m fino a 450m s.l.m, su terreni calcarei a matrice argillosa caratterizzati da profili eterogenei che uniscono la roccia di tipo alberese ai galestri scistosi. Nel 2015, non appena acquisita l’azienda, è stato iniziato un meticoloso lavoro di caratterizzazione geo-pedologica volto a studiare in modo approfondito il territorio attraverso le tecniche più innovative. La morfologia della tenuta delimita tre aree diverse per il loro potenziale vitivinicolo all’interno della quale predomina la varietà che più si è adattata: il Sangiovese.

Propone un menù con vini in abbinamento nel ristorante: